Parti per seguire il principio della lavorazione

1. Ricevimento e ispezione: tutti gli articoli in arrivo devono essere controllati per qualità, quantità e correttezza dell'ordine.

2. Pulizia: la pulizia deve essere effettuata prima della lavorazione per evitare contaminazioni.

3. Preparazione: gli articoli devono essere preparati per l'ulteriore lavorazione mediante lavaggio, taglio, pelatura o dimensionamento.

4. Lavorazione: comporta la cottura, la cottura al forno, la frittura, la miscelazione o qualsiasi altro metodo volto a modificare le proprietà fisiche o chimiche dell'oggetto.

5. Imballaggio: gli articoli devono essere imballati per lo stoccaggio, la spedizione o la vendita al dettaglio.

6. Etichettatura: deve essere effettuata un'etichettatura adeguata con il nome del prodotto, la data di produzione e i valori nutrizionali.

7. Conservazione: gli articoli devono essere conservati a temperature adeguate per evitare deterioramenti o deterioramenti.

8. Trasporto: il trasporto degli articoli deve essere effettuato in condizioni controllate per evitare danni o contaminazione.

9. Distribuzione: gli articoli devono essere distribuiti nelle posizioni corrette e nelle quantità corrette.

10. Controllo qualità: La qualità del prodotto deve essere controllata in tutte le fasi della lavorazione per garantirne coerenza e sicurezza.